L’hotel Covo dei Saraceni sorge a Polignano a Mare nel 1982 e occupa il punto panoramico più bello di tutta la scogliera polignanese. La location, facilmente raggiungibile in auto o in treno, situata a soli 42 km di distanza dall’aeroporto di Bari Palese, offre 47 camere di diverse tipologie, parcheggio privato, bar, un fantastico ristorante vista mare, due sale meeting e una Suite Spa esclusiva.